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Pioniere der gesunden Ernährungslehre


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Grundlagen...
...durch den Schweizer Arzt

Dr. med. Maximiliam Oskar Bircher-Benner
(1867 - 1939)

Literatur:
- Ordnungsgesetze des Lebens​
- und viele weitere Veröffentlichungen


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Wissenschaftliche Untermauerung...
...durch den Ernährungswissenschaftler

Professor Dr. Werner Kollath
(1892 - 1970)

Literatur:
- Die Ordnung unserer Nahrung
- Getreide und Mensch
- und viele weitere Veröffentlichungen


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Praktische Beweisführung...
...durch Ernährungstherapie über Jahrzehnte in Krankenhäusern

Dr. med. Max Otto Bruker
(1909 - 2001)

Literatur:
- Unsere Nahrung unser Schicksal
- Lebensbedingte Krankheiten
- Zucker
- und viele weitere Bücher (www.emu-verlag.de)